1993年創立的『皇廷中華料理』前身『元緣園茶藝館』，以結合傳統茶藝的老茶佳茗吸引政商名流與日本旅客朝聖探訪，連日劇男神－木村拓哉都曾是座上嘉賓。

因賓客如潮，『皇廷中華料理』遂於2005年在『元緣園茶藝館』旁開館營運，為打造出亙越古今的氛圍與歲月感，館內所有窗花及人物花鳥石雕乃由老工匠精心雕製、一磚一瓦皆自北京城千里迢迢運回重新組裝，連地磚都是用以維護萬里長城的同批石材，為賓客舖設一條踩踏即遊歷中原的歷史地廊，古樸雋雅，氣勢恢弘。